برنج کله اسبی بالدار، گونه‌ای ممتاز از برنج ایرانی و برنج شمالی است که به‌خاطر دانهٔ بلند، عطر قوی و کیفیتِ برنج اصل، گزینه‌ای ایده‌آل برای صادرات برنج ایرانی به بازارهای منطقه‌ای و جهانی شناخته می‌شود. ما بر تأمین عمده با بسته‌بندی صادراتی (لمینت 25/50kg، پالت‌بندی استاندارد) تمرکز داریم تا واردکنندگان به‌سرعت از کیفیت گرید A با COA، Phytosanitary و گواهی‌های HACCP مطمئن شوند. برای دریافت نمونه رایگان یا کاتالوگ فنی (PDF شامل آنالیز کیفیت) هم‌اکنون درخواست دهید — تیم صادراتی ما قیمت FOB Iran و شرایط CIF را ارائه می‌دهد.
چرا برنج کله اسبی بالدار گزینه‌ای برتر برای صادرات است؟ (صادرات برنج، برنج اصل)
برنج کله اسبی بالدار ترکیبی از مشخصات حسی (عطر، ظاهر) و پارامترهای فنی است که آن را مناسب هر دو بازار B2B و B2C می‌کند. دانهٔ بلند، درصد شکستگی پایین و سازگاری با بسته‌بندی لمینت، این محصول را برای رستوران‌ها، سوپرمارکت‌ها و واردکنندگان منطقه‌ای جذاب می‌کند. علاوه بر این، امکان ارائه مدارک رسمی مانند COA، Phytosanitary و گواهی‌های مدیریت ایمنی غذا (HACCP / ISO 22000) و ارایه شرایط تجاری مرسوم (FOB Iran / CIF) فرایند خرید و ترخیص را برای واردکننده ساده و قابل‌اعتماد می‌نماید.
نکات برجسته صادراتی
- ظاهر و عطر مطلوب برای بازارهای GCC، خاورمیانه و اروپا.
- COA دقیق که اعتماد خریدار را بالا می‌برد.
- بسته‌بندی لمینت و پالت‌بندی جهت کاهش ضایعات و افزایش shelf life.
ویژگی‌های ظاهری و ارگانولپتیک (دانه، عطر، قد پس از پخت)
- شکل دانه: دانه‌های بلند و یکدست که پس از شست‌وشو و پخت ظاهری پریمیوم دارند — شاخص مهم برای خرده‌فروش و صنایع غذایی.
- عطر: عطر طبیعی ملایم تا متوسط که مصرف‌کننده آن را به‌عنوان «عطر برنج شمالی اصل» تشخیص می‌دهد.
- قد پس از پخت (Elongation): دانه‌ها افزایش طول قابل‌توجهی پس از پخت دارند؛ این ویژگی برای بازارهایی که قد پس از پخت معیار کیفیت است ارزشمند است.
- بافت: بافت نرم و یکپارچه با چسبندگی کنترل‌شده — مناسب سرو رستورانی و بسته‌بندی پریمیوم.
مزیت‌های تجاری برای واردکنندگان (ماندگاری، مقاومت در حمل‌ونقل)
- درصد شکستگی پایین (Broken % ≤ 3%) — ارزش فروش بالاتر و ظاهر بهتر در قفسه.
- کنترل رطوبت (~12% ±1) — کاهش ریسک فساد و رشد میکروبی در مسیر حمل.
- بسته‌بندی لمینت و پالت‌بندی استاندارد — محافظت در برابر نفوذ رطوبت و آسیب فیزیکی در کانتینر.
- مدارک کامل (COA, Phytosanitary) — کاهش تأخیرهای گمرکی و تسهیل ورود به بازارهای سخت‌گیر.
- Shelf life 12–18 ماه در شرایط مناسب بسته‌بندی و انبارداری.
- پشتیبانی از شرایط تجاری: FOB Iran / CIF و طرق پرداخت TT/LC.
فواید عملی برای خریدار
- کاهش ضایعات و هزینه‌های ذخیره‌سازی.
- سرعت بیشتر در ترخیص گمرکی.
- فروش نهایی بهتر به دلیل ظاهر و عطر مطلوب.
Quick Export Specs — جدول خلاصه
| مشخصه | مقدار / توضیح |
|---|---|
| درصد شکستگی (Broken) | ≤ 3% (قابل تنظیم) |
| رطوبت (Moisture) | ≈ 12% ±1 |
| shelf life | 12–18 ماه (لمینت) |
| بسته‌بندی صادراتی | 25/50 kg laminated, palletized |
| مدارک | COA, Phytosanitary, Certificate of Origin |
| تحویل | FOB Iran / CIF (قابل مذاکره) |
مشخصات فنی مناسب برای بازارهای بین‌المللی (آنالیز کیفیت)
برای ورود موفق به بازارهای بین‌المللی، ارائهٔ مشخصات فنی شفاف و گزارش COA برای هر بچ ضروری است. این بخش به خریدار امکان مقایسه، قیمت‌گذاری و ترخیص سریع را می‌دهد.
رطوبت، درصد شکستگی، ناخالصی، میزان پروتئین، طول دانه (اعداد دقیق)
| پارامتر (Parameter) | مقدار مرجع / مقدار مطلوب برای صادرات |
|---|---|
| طول دانه (Uncooked Grain Length) | 7.0 – 7.8 mm |
| درصد رطوبت (Moisture) | 11.0% – 13.0% (هدف: 12% ±1) |
| درصد شکستگی (Broken %) | ≤ 3.0% (پریمیوم ≤ 2.0%) |
| ناخالصی (Admixture / Foreign Matter) | ≤ 0.5% |
| درصد پروتئین (Protein %) | 6.5 – 8.5% |
| Chalkiness (درصد دانه سفید) | ≤ 10% |
| جرم حجمی (Bulk Density) | 0.75 – 0.85 g/cm³ |
| shelf life (لمینت استاندارد) | 12 – 18 ماه |
هر پارامتر به‌صورت کوتاه توضیح داده شود:
- طول دانه: معیار ظاهری کلیدی؛ خریداران رستورانی و برندها به آن حساسند.
- رطوبت: کنترل نشده = ریسک کپک/کاهش کیفیت.
- درصد شکستگی: تأثیر مستقیم بر ظاهر و قیمت فروش.
- ناخالصی: الزامی برای ترخیص سریع و پذیرش بازار.
- پروتئین/Chalkiness: شاخص‌های بافت و پذیرش مصرف‌کننده.
روش نمونه‌برداری و گزارش‌دهی
نمونه‌برداری طبق پروتکل آزمایشگاهی از هر بچ انجام می‌شود و COA (PDF) با شماره بچ و تاریخ صدور برای خریدار ارسال می‌گردد.
نمونهٔ گزارش COA (قابل دانلود — PDF)
بسته‌بندی صادراتی و شرایط نگهداری (بسته‌بندی، MOQ)
بسته‌بندی صادراتی صحیح و رویه‌های نگهداری استاندارد برای حفظ کیفیت محصول تا رسیدن به دست مصرف‌کننده ضروری است. لیبلینگ، درج Batch No و اطلاعات COA باید واضح روی بسته باشد.
انواع بسته‌بندی (کیسه 25/50 کیلویی لمینت/کاغذی/پالت‌بندی)
گزینه‌های متداول بسته‌بندی صادراتی
- کیسه لمینت 25 kg — مناسب retail/bulk با قابلیت چاپ لوگو و barcode.
- کیسه لمینت 50 kg — متداول برای بازارهای عمده و B2B.
- کیسه کاغذ لمینت-شده (kraft laminated) — ظاهر پریمیوم.
- کیسه جامبو / big bag — برای محموله‌های صنعتی.
- بسته‌بندی خرده‌فروشی 1–10 kg — برای سوپرمارکت‌ها.
- پالت‌بندی — استرچ-رپ، گوشه‌محافظ، استفاده از ISPM-15 اگر پالت چوبی است.
الگوی پالت‌بندی و ظرفیت کانتینر
| نوع بسته | کیسه/پالت (نمونه) | وزن پالت تقریبی | پالت در 20ft | پالت در 40ft |
|---|---|---|---|---|
| 25 kg bags | 40 bags / pallet | ~1,000 kg | 8–11 pallets (~8–11 t) | 16–20 pallets (~16–20 t) |
| 50 kg bags | 20 bags / pallet | ~1,000 kg | 8–11 pallets (~8–11 t) | 16–20 pallets (~16–20 t) |
MOQ
- MOQ پایه (بسته‌بندی آماده): از 1 تن.
- MOQ برای بسته‌بندی سفارشی یا برندینگ: معمولاً ≥ 5 تن یا حداقل 1 پالت/کانتینر طبق شرایط سفارش.
شرایط ذخیره‌سازی و زمان ماندگاری
اصول نگهداری
- دما: 15–25°C (پایداری دما مهم است).
- رطوبت نسبی: < 60% (ترجیحاً < 55%).
- رطوبت داخلی کیسه: ≈ 12% ±1 (ثبت در COA).
- نحوه چیدمان: روی پالت، بالاتر از کف، با فاصله برای جریان هوا.
- کنترل آفات: برنامه IPM، بازرسی مستمر، در صورت نیاز fumigation یا heat treatment.
- دوری از مواد معطر/شیمیایی.
Shelf life و تاریخ‌گذاری
- Shelf life: 12–18 ماه در بسته‌بندی لمینت و شرایط مناسب.
- درج روی بسته: «Best before: 12 months from packing» یا «18 months if stored sealed at 12% moisture».
نکات حمل‌ونقل
- استفاده از desiccant و ventilated containers برای مقاصدی با رطوبت بالا.
- توزیع یکنواخت وزن در کانتینر و پر نکردن فضاهای خالی.
جدول خلاصه شرایط نگهداری
| پارامتر | مقدار / توصیه |
|---|---|
| دما | 15–25°C |
| رطوبت نسبی | < 60% (ترجیحاً < 55%) |
| رطوبت داخلی کیسه | ≈ 12% ±1 |
| shelf life | 12–18 ماه |
| روش انبار | روی پالت، دور از زمین، تهویه مناسب |
| کنترل آفات | IPM، بازرسی دوره‌ای، fumigation در صورت نیاز |
گواهی‌ها، آزمایشات و استانداردهای لازم برای صادرات (CO, Phytosanitary, HACCP)
برای صادرات، تهیه مدارک صحیح کلید ورود به بازار است: Certificate of Origin (CO)، Phytosanitary certificate، COA برای هر بچ، و در صورت نیاز گواهی‌های HACCP / ISO 22000. این مدارک سرعت ترخیص را بالا می‌برند و اعتماد خریدار را جلب می‌کنند.
مراحل دریافت گواهی به واردکننده نشان‌دهنده اصالت (CO, Phytosanitary, FFD)
Certificate of Origin (CO): تکمیل فرم توسط صادرکننده و مهر اتاق بازرگانی.
Phytosanitary certificate: بازرسی و صدور توسط NPPO یا سازمان گیاه‌پزشکی؛ اثبات عاری‌بودن از آفات.
COA: گزارش آزمایشگاهی بچ (PDF) شامل رطوبت، درصد شکستگی، پروتئین و غیره.
HACCP / ISO: اسکن و ارائه گواهی‌ها در صورت موجود بودن؛ برای خریداران سازمانی اغلب ضروری است.
کشورهای هدف و تجربه صادراتی ما
کشورهای هدف (نمونه):
- کشورهای همسایه: عراق، افغانستان.
- GCC / خاورمیانه: امارات، عربستان، قطر، کویت.
- CIS: روسیه، قزاقستان.
- اتحادیه اروپا: کشورهایی که استانداردهای وارداتی را رعایت کنند.
موارد موفق صادرات / کیس‌استادی (Testimonial / قراردادها)
Case Study — Export to UAE
- مقدار: 20 تن (40 × 50 kg) — تحویل: FOB Bandar Abbas — تاریخ: 2024-06
- مدارک: CO, Phytosanitary, COA — Lead time: 14 روز — Feedback: «تحویل به‌موقع و کیفیت گرید A — سفارش تکراری در 3 ماه.»
Case Study — Export to Russia (CIS)
- مقدار: 1 × 20ft container — Packing: 25kg laminated retail — مدارک: CO, COA, HACCP proof — نتیجه: قرارداد 6 ماهه با زنجیره سوپرمارکت‌ها.
قیمت‌گذاری، تحویل و شرایط تجاری (قیمت بر اساس تن / FOB / CIF / MOQ)
اصول قیمت‌گذاری
- قیمت بر اساس per tonne یا per bag (25/50 kg) اعلام می‌شود.
- Incoterms رایج: FOB Iran (مسئولیت فروشنده تا بارگیری روی کشتی) و CIF (شامل حمل تا بندر مقصد و بیمه). (برای توضیحات Incoterms لینک مرجع Incoterms/ICC را اضافه کنید.)
- MOQ: از 1 تن برای بسته‌بندی آماده؛ برای بسته‌بندی سفارشی یا برندینگ MOQ معمولاً بالاتر (≥ 5 تن).
نکات پخت برنج کله اسبی برای رسیدن به بالاترین کیفیت
- آبکشی: ۱–۲ بار با آب سرد. (برای حفظ عطر، آبکشی سبک.)
- خیساندن: ۲۰–۳۰ دقیقه در آب ولرم برای افزایش Elongation.
- نسبت آب: 1 : 1.2 تا 1 : 1.5 (برنج : آب) بسته به ترجیح و سختی آب.
- روش پخت: جوش سریع ۶–۸ دقیقه → تخلیه آب یا کم کردن → دم‌کردن ۲۰–۳۰ دقیقه با حرارت کم.
- نکته سرو: به‌منظور حفظ دانه‌های بلند، از هم‌زدن شدید پس از پخت پرهیز کنید.
پرسش‌های متداول (FAQ)
- MOQ (حداقل مقدار سفارش) برای صادرات چقدر است؟
- معمولاً از 1 تن برای بسته‌بندی استاندارد؛ بسته‌بندی سفارشی ممکن است MOQ بالاتری داشته باشد.
- آیا COA و Phytosanitary همراه محموله ارسال می‌شود؟
- بله — هر محموله با COA آزمایشگاهی و در صورت نیاز Phytosanitary certificate همراه است.
- چه بسته‌بندی‌هایی برای صادرات ارائه می‌دهید؟
- لمینت 25kg/50kg، خرده‌فروشی 1–10kg و پالت‌بندی استاندارد.
- زمان تحویل (Lead time) چقدر است؟
- معمولاً 7 تا 21 روز پس از تایید سفارش و پیش‌پرداخت.
- شرایط پرداخت و تحویل چگونه است؟
- پرداخت: TT / LC؛ تحویل: FOB Iran یا CIF (قابل مذاکره).
- درصد شکستگی برنج چقدر است؟
- معمولاً ≤ 3%؛ برای سفارشات پریمیوم ≤ 2% قابل‌ارائه است.
- آیا گواهی‌های HACCP یا ISO دارید؟
- در صورت موجود بودن، می‌توانیم HACCP و ISO 22000 را ارائه دهیم.